verrine de concombre

ultra simple

épluchez et retirer les pépins , puis, couper le concombre en petit dés
et le mettre dans un mixer
avec 6cs de fromage blanc à 0%, ou 20%.

pour ma part, je le fais avec du 20%.

ajouter, un peu de purée de piment(selon votre gout) , sel et poivre.
et, si vous avez quelques feuilles de menthe.

mixer, le tout, mettre dans de joli verre et au réfrigérateur une petite heure.
décorer d'une feuille de menthe avant de servir.

voilà le tour est joué, à vous de déguster.......